Logo

Osteboller igen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Osteboller igen 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: ¾ time. Bagetid: ca 15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Mængde: 15-16 stk.

 
# Ingredienser til Osteboller
25 g gær
1 tsk fint salt
1 æg
100 g reven ost (cheddar, grana, emmentaler)
450 g hvedemel (7½ dl)
1 tsk paprika
evt 2 spsk ristede pinjekerner
Pensling: ¾ dl mælk
*
Sådan laves Osteboller
1. Lun 2½ dl vand knap håndvarmt (35°C) og rør gæren ud heri.

 
2. Rør salt, æg, paprika, evt pinjekerner og reven ost i gærvæsken.

 
3. Ælt det meste af melet i og ælt den sidste håndfuld i lidt ad gangen, det kan variere med melmængden.
Dejen skal være blød og smidig.

 
4. Lad dejen hæve lunt og tildækket ½ time.

 
5. Ælt dejen kort og rul den til en tyk pølse.
Skær denne i 15-16 stykker med en skarp kniv.
Form dej stykkerne til boller.

 
6. Smør en bageplade let og drys den med mel.
Eller dæk den med bagepapir.
Anbring bollerne herpå, dæk dem til og lad dem efterhæve 15 min.
Sæt ovnen på 225 °C.

 
7. Pensl bollerne med mælk og bag dem lette og gyldenbrune på ovnens midterrille, ca 15 min.
Lad dem svale på rist.
Tildækket, hvis bollerne ønskes med blød skorpe.

 
Tips: Server bollerne til te eller som tilbehør til grønsagssuppe eller grønsagsretter.
Bollerne kan pensles med sammenpisket æg og drysses med salt.
En ostebolle med smør og en skive god ost - som i himlen...
Kan fryses. Holdbarhed: 3-4 måneder

 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.232 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her