Logo

Ostebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostebrød


Madbrød er godt tilbehør til de daglige hverdagsretter. Især som tilbehør til supper og middagsretter og under pålæg kan det være dejligt med et krydret madbrød med en eller anden form for fyld

1-2 brød, afhængigt af størrelsen. Hævetid: ca 1 time. Bagetid: 45 min.

 

# Ingredienser

25 g gær

3 dl vand
1-2 tsk salt

125 g (ca. 2 dl) sigtemel
400 g (knap 7 dl) hvedemel

100 g emmentaler
1 tsk salt

 
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i lidt af det håndvarme vand.
Tilsæt salt og resten af vandet samt sigtemelet og halvdelen af hvedemelet.
Slå dejen sammen og ælt den på et melet bord med så meget mel, at den er smidig.
Lad den hæve lunt og tildækket i ½ time.

 
2. Riv osten groft og ælt det i dejen.
Drys saltet direkte på det melede bord.
Når dejen er smidig, formes den til et stort, rundt brød, der stilles til efterhævning i ½ time.


3. Drys med lidt mel, evt. groft salt og lad brødet bage i en varm ovn ved 200 °C i ca 45 min.
Lad brødet køle af på bageristen, evt. dækket til med et viskestykke.

 
4. Ostebrødet smager dejligt på morgenbordet, til en salat og til pølsepålæg. 


Ostebrød



Se også Løgbrød

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.833 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her