Logo

Græskarmuffins med blåbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Græskarmuffins med blåbær


Tag børnene med i køkkenet og bag denne nemme opskrift på lækre græskarmuffins med blåbær, appelsin og ingefær, der giver en dejlig krydret smag. 

Til 6 personer

 

# Ingredienser

2 dl sukker

2 æg

1 vaniljestang

1 dl olie

3 dl kærnemælk

240 g hvedemel

30 g havregryn

2 tsk bagepulver

4 dl græskarkød

1 appelsin, øko/ikke overfladebehandlet

1 tsk frisk ingefær

125 g blåbær

lidt flormelis

*

 

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 °C.

Pisk sukker, æg og vaniljekorn tykt og skummende.

Rør olie, kærnemælk, mel, havregryn og bagepulver i.

Vend revet græskarkød, fintrevet appelsinskal, ingefær og blåbær i dejen.

Fyld den i 12 metal- eller silikone muffinforme, metalformen skal fores med papir muffinforme.

 

Bag muffins ved 180 °C i 35 minutter. 

Lad muffins afkøle på bagerist og drys dem let med flormelis.

Kom flormelis i en lille sigte og bank den mod hånden, så fås et let drys.

 

Tips: Et græskar kræver kræfter og sikkerhed med en skarp kniv at håndtere. Del græskar, skær skallen af, skrab kernerne ud med en ske, og skær græskarkødet i tern. Kog eller bag dem til supper, bag dem og afkøl dem og brug dem i salater eller lav en puré/mousse, som tilbehør til kød eller fjerkræ. Eller riv kødet og anvend det i kager.

 

Energi: pr pers (2 kager): 243 kcal. Protein 3.4 g. Kulhydrater 30.2 g. Fedt 5 g. Fedtenergi 25 %.

 

Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER

Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 542 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mandel-æble muffinsSvampede æblemuffins med den klassiske smag af kanel kombineret med sprøde mandler -...
• Blåbærmuffins med flødeostetoppingPrøv disse nemme og duftende blåbærmuffins, som smager fantastisk. Endelig en nem opskrift...
• Grove muffinsDe har en sød smag fra tørrede abrikoser og er måske ikke til alt, men er især gode til...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!