Logo

Små vaniljepier

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små vaniljepier

 

Pynt disse små vaniljepier med forskellige farvestrålende bær eller frugter. Eller server dem som de er med lidt flormelis øverst. Uhm!  de smager godt, ikke?

• Anvend fuldkornsmel for at øge fibermængden.

• Æg er en vigtig protein-, vitamin- og mineralkilde.

Forberedelse 20 min + afsvaling. Tilberedning 35 min. 10 stk.

 
# Ingredienser
MØRDEJ:
125 g smør eller margarine
3 dl hvedemel
1 tsk sukker
1 æg
1 spsk mælk

 
FYLD:
4 æg
1 dl sukker
2½ dl fløde 13%
2 dl letmælk
1 vaniljestang
4 store strimler citronskal
1 tsk reven muskat

 
* Tilberedning
1. Skær fedtstoffet i tern og læg det i en skål.
Tilsæt mel og sukker.
Smuldr dej en sammen med fingerspidserne.
Tilsæt æg og mælk og saml dejen hurtigt.
Lad dejen hvile i køleskabet i 30 min.

 
2. Sæt ovnen på 200 °C.
Del dejen i 10 stykker.
Pres den ud i 10 forme (6-8 cm i diameter og
2-4 cm høje, fx: muffins-, metal- eller folieforme).

 
3. Prik huller i bundene med en gaffel.
Læg en kugle af alufolie i hver form.
Stil dem i ovnen og bag i 10 min.
Fjern folien og bag i yderligere 5 min.
Tag formene ud og lad dem køle af.

 
4. Pisk æggene sammen og pisk derefter sukkeret i.
Pisk til massen er tyk og skummende.

 
5. Hæld fløde og mælk i en gryde.
Del vaniljestangen på langs og læg den sammen med
citronskallerne i mælkeblandingen.
Opvarm til der dannes små bobler.
Tag citronskal og vaniljestang op.
Skrab vaniljekornene ned i mælkeblandingen.
Fortsæt under Tips.

 
Små vaniljepier:
Energi pr. stk.: Kcal 232 = kJ 974
Kulhydrat 34 g Protein 7 g Fedt 17 g (29%) Fibre 1 g

 
Tips


Små vaniljepier 

Pisk mælkeblandingen i æggesnapsen.
Si det hele ned i en kande.
Hæld massen derpå i formene.
Bag formene 20 min i ovnen.
Lad dem svale i 10 min og flyt
så pierne over på en rist.
Lad dem blive helt kolde.

 
Forslag til pynt:
• Sigtet flormelis
• Ristet kokosmel eller mandelflager
• Skivede jordbær, mandarinbåde og
   et mynte- eller citronmelisseblad
• Udsprøjtet eller dryppet glasur
• Flødeskum og bananskiver

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.402 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her