Logo

Mælkebøtte - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mælkebøtte - info

 
Mælkebøtte eller løvetand er en slægt af stauder med pælerod og nogle få, hule stængler, hver med en endestillet kurv. Bladene er rosetstillede. Slægten består af ca. 1000 apomiktiske arter, der er inddelt i sektioner.

 
Mælkebøtte: Engelsk: Dandelion, leaves. Latin: Taraxacum Officinale

 
Sæson: Dansk: marts-maj. Import: -

 
Holdbarhed: 1-2 dage ved 2-4 °C.

 
Anvendelse: Skær planten af med en skarp kniv lige under jorden, så alle bladene stadig sidder fast på rodstokken. Skyl dem fri for jord, og pluk de små blade af. Kassér altid de gamle blade fra året før. Hvis du bleger planten, kan du sikre dig en mindre bitter smag i dine mælkebøtteblade. Det er en gammel tradition, som fx blev brugt i de engelske herregårdshaver. Skær bladene af mælkebøtten, sæt en kasse, en spand eller en urtepotte over (husk at stoppe hullet til). Når planten skyder, bliver bladene lyse og knap så bitre. Når bladene bliver ældre, kan du blanchere dem og stuve dem som spinat. De er også gode i en suppe og altid oven på kartoffelmos.
Kan anvendes til salat, the, snaps eller mælkebøttehonning.

 
Frysning: Nej

 
Mælkebøtten har i mange århundreder været brugt som lægeplante. Bl.a. har den været anvendt som vanddrivende middel eller mod nyrelidelser, diarre og sur opstød. Og man ved idag at mælkebøtten har en gavnlig effekt på fordøjelsen.
Mælkebøtten er en vildtvoksende plante, hvis unge, friske blade, gule blomster og roden kan anvendes.

 
Opskrifter med Mælkebøtte

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.272 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her