Logo

Porre - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Porre - info


Porrens milde løgsmag gør den til en populær ingrediens i mange retter. Prøv fx en klassisk kartoffel- og porresuppe med sprød bacon på toppen,

 
Porre er en løg-plante, der er almindeligt dyrket som grønsag. Den menes at have været anvendt i mere end 4000 år
Porre. Engelsk: Leek. Latin: Allium porrum

 
Sæson: Dansk: juli-april. Import: hele året

 
Holdbarhed: 12-14 dage ved 4-6 °C

 
Anvendelse: Skær visne dele og rodende af. Skylles. Hvis de ikke skal anvendes hele, så flæk porren halvt, fra toppen og et stykke ned i den hvide del. Svind: ca 48%
Anvendes bl.a. til tærter, suppe eller tilbehør til kød.

 
Frysning: Ja. Skæres i skiver og blancheres i ca. 2 min. Eller lange stykker i ca. 4 min.

 
Porre - info
Porre har været anvendt af landene omkring Middelhavet i årtusinder og blev udbredt til resten af Europa af Romerne.
Det er en løgart, der dog ikke danner noget typisk løg, men lange, saftige og næringsrige bladskeder.
Porrens nederste del er hvid, fordi jorden bliver lagt op omkring planten under vækst. Den hvide del er mest mild i smagen, den grønne er mest rig på vitaminer og mineraler.
Porre er ethylenfølsom.

 
Opskrifter med Porre
https://www.kogebog.dk/result.aspx?q=Porre

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.069 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her