Logo

Æblesuppe med karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æblesuppe med karry

 
Æblesuppe er et af mormorkøkkenets glansnumre, der her får velfortjent renæssance – her er de knuste tvebakker skiftet ud med ristet brød med pålæg, fx skinke. Æblesuppen med karrysmag kan serveres varm; men kold er den endnu mere raffineret.

 
Æblesuppen med karrysmag kan serveres varm; men kold er den endnu mere raffineret.
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: ½ time

 
# Ingredienser
25 g smør
1 løg

1 spsk karry
3 spsk hvedemel
1 liter bouillon, evt. af terning
750 g madæbler

½ citron
salt, hvid peber
1 dl piskefløde

 
* Fremgangsmåde
1. Smelt smørret i en stor gryde.
Svits det pillede, hakkede løg, til det er klart. Drys karry i og rør kraftigt.

Lad det svitse et minut. Drys melet i og rør igen.

 
2. Spæd med kogende bouillon.
Skræl æblerne og fjern kernehuset.

Skær dem i terninger, der kommes på suppen sammen med saften af den halve citron.
Lad det snurre i 15 min.
Derefter skal suppen køle lidt af.

 
3. Kør suppen gennem en blender, evt. ad flere gange eller gnid den gennem en fin sigte.

 
4. Skyl gryden og hæld suppen tilbage i den. Bring den i kog.
Smag den til med salt og hvid peber.

 
5. Ved serveringen hældes lidt piskefløde (eller flødeskum) i hver portion.
Server med ristet brød og et drys persille.

 
NB! Denne suppe kan serveres varm eller kold efter ønske.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.909 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her