Logo

Brøndkarsesuppe med chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brøndkarsesuppe med chili

 
Denne lækre suppe er en dejlig blanding af farver og aromaer. Den er meget stærk, så du kan eventuelt undlade chilikernerne.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
1 spsk solsikkeolie
250 g røget tofu, i skiver
90 g shiitake svampe, i skiver
2 spsk hakket, frisk koriander
125 g brøndkarse
1 rød chili, i tynde skiver, til pynt

 
BOUILLON
1 spsk tamarindepasta
2 tørrede, røde chilier, hakkede
2 kaffirlimeblade, revet i halve
2½ cm frisk ingefær, hakket
5 cm galangal, hakket
1 stilk citrongræs, hakket
1 løg, i kvarte
1 liter koldt vand

 
* Tilberedning
1. Kom alle ingredienser til bouillonen i en gryde og bring dem i kog.

 
2. Lad bouillonen simre i 5 min. Tag den fra varmen og si den.
Sæt væden til side.

 
3. Varm solsikkeolien i en wok eller stor, tykbundet pande.
Svits tofuen for kraftig varme i 2 min under konstant omrøring, så tofuen steges ensartet på begge sider.
Tilsæt den siede bouillon.

 
4. Tilsæt svampe og koriander og kog 3 min.

 
5. Tilsæt brøndkarse og kog 1 minut.
Serveres straks, pyntet med rød chili.

 
Næringsindhold:
Kalorier 90. Sukker 1 g. Proteiner 7 g. Fedt 6 g. Kulhydrater 2 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 


Brøndkarsesuppe med chili

Brøndkarsesuppe med chili

Brøndkarsesuppe med chili

 
VARIANT
Man kan prøve en blanding af forskellige svampe.
Østershatte, champignoner og stråsvampe er alle velegnede.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.313 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her