Logo

Eggnog cocktail

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Eggnog cocktail

 
Den klassiske juledrink eggnog smager helt vidunderligt. Denne eggnog er lækker, cremet, sød, tilpas stærk og bare helt perfekt som dessert, til at afslutte en god middag, eller bare til at nyde fordi det er jul … eller hvad man nu finder på, af gode grunde.
Opskrift til 4 glas. 60 minutter incl. nedkøling.

 
# Ingredienser
4 æggeblommer
70 g sukker
4 dl mælk
4 nelliker
½ vaniljestang
1 tsk sukker
½ tsk kanel
1½ dl mørk rom
1 dl piskefløde
1 drys muskatnød, fintrevet

 
* Fremgangsmåde
1. Skrab vaniljekernerne ud af vaniljestangen og fordel dem i lidt af sukkeret.
Pisk æg, vanilje og sukker sammen i en skål til luftig og cremet æggesnaps.

 
2. Kom mælk, nelliker og kanel i en gryde og varm langsomt op til det lidt netop når kogepunktet, og hæld det derefter langsomt over i skålen med æggene, mens der piskes med et piskeris.

 
3. Kom det hele tilbage i gryden og varm op ved middelvarme, mens der fortsat piskes i blandingen. Når det begynder at tykne en lille smule efter 3-4 minutter (temperaturen skal op omkring 67 °C og ikke over 70 °C) er det færdigt.
Pas endelig på at det ikke får for meget, for så bliver det til en drink a la røræg i stedet …

 
4. Lad det køle ned i køleskabet og inden servering piskes en let flødeskum, og eggnog smages til med rom, en smule muskatnød og lidt friskpisket flødeskum.

 
Tips: Dyp evt kanten på glasset i lidt citronsaft og derefter i lidt rørsukker.
Giv gerne drinken et drys muskatnød inden servering.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.815 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her