Logo

Ingefærlikør - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ingefærlikør - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Denne ingefærlikør er både frisk og stærk samt nuanceret med noter af krydderi. Ingefærlikør og ingefærbrandy har eksisteret i meget lang tid, er tilbage i rampelyset.

 
# Ingredienser
60 g frisk ingefær
1 flaske brandy eller cognac
200 g honning

 
* Tilberedning
Ingefæren skrælles og skæres i tynde skiver.
Kommes på en ren flaske og overhældes med cognac eller brandy.
Lukkes til og lagres i en uge. Rystes grundigt af og til.
Så hældes væsken gennem en sigte.
Ingefæren blandes med honning og en lille smule vand, ca. 4 spsk.
Koges op ved stærk varme og afkøles under låg.
Den blandes igen med cognacen; flasken rystes godt og lukkes tæt til.

 
Det er muligt, at likøren bliver lidt plumret. Urenhederne vil imidlertid bundfælde sig efter nogen tids lagring. Alternativt si likøren gennem et kaffefilter.

 
INFO: Ingefær dyrkes i troperne; smagen er krydret og skarp, og roden er ikke kun nyttig som helseplante ved mavebesvær, men bruges også som krydderi til yderst forskellige spiser og drikke.

 
I Kina begyndte man allerede for mere end 2000 år siden at kandisere de unge, sprøde og saftige rodstykker. Tørret, stødt ingefær har en mild, krydret duft; det smager ejendommeligt stærkt, men aldrig bidende eller brændende.
Teoretisk kunne man godt opbevare ingefærlikør i ubegrænset tid på en godt tillukket flaske. Men det er der nok ingen, der ville have lyst til. Så hellere afprøve den lækre "saft" nu og da, enten på sig selv, sammen med en god ven eller ved en større selskabelighed.

 

Se alle de bedste opskrifter med Drikke

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 704 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her