Logo

Skovtursbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

 Skovtursbrød

 
I stedet for salami kan du også bruge tunfisk fra dåse. Hvad der også er lækkert: en kombination af salami og frisk gedeost. 😎
Til 8 portioner. Tilberedning: 45 min. (plus tid til afkøling)


# Ingredienser
1 rundt lyst landbrød eller bondebrød (ca 500 g, ca 18 cm Ø)
70 g tomatpesto (glas)
100 g agurk
salt og peber
100 g Saint Albray-ost
½ potte basilikum
100 g syltet rød peberfrugt uden skind (glas)
80 g papirtynde skiver salami
3 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Skær et fladt låg af brødet.
Det indre af brødet skæres ud, men lad en 1 cm bred skorpe være.
(lad det indre af brødet tørre og brug det til andre ting som rasp.)
Smør brødet indvendig med pesto.
Høvl agurken i papirtynde skiver.
Den skal ikke skrælles først.
Drys agurkeskiverne med salt og peber.

 
2. Skær osten i tynde skiver.
Nip basilikumbladene af stilkene.
De syltede peberfrugtstrimler duppes godt tørre.
Halvdelen af peberfrugtstrimlerne, osten, halvdelen af basilikumbladene, salamien, halvdelen af agurkeskiverne, resten af peberfrugtstrimlerne, resten af agurkeskiverne og resten af basilikumbladene lægges lagvis i brødet.
Dryp med olie.

 
3. Sæt låget på, og pak brødet fast ind i folie.
Sæt en dåse konserves ovenpå til at tynge det ned, og sæt det koldt natten over.
Først på skovturen skæres det i stykker.

 
Energi pr. portion: 7 g protein, 12 g fedt, 19 g kulhydrater = 217 kcal (910 kJ)


Skovtursbrød 
INDHOLDSRIGT BRØD
En lækkerbisken til turen: Aftenen i forvejen smøres det udhulede brød rundhåndet med pesto. Derefter stables ingredienserne op lagvis i brødet. Tryk de enkelte lag godt ned, så der ikke opstår hulrum. Sæt det i pres med en dåse konserves natten over i køleskabet. På den måde bliver skovtursbrødet dejlig kompakt.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 6.117 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her