Logo

Fiskeburger – også for børnekokke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskeburger – også for børnekokke 

 
# Ingredienser
6-12 burgerboller
2 spsk hvedemel
havsalt og friskkværnet peber
750 g fisk i filet, fx torsk, hvilling eller rødfisk
1 spsk olie
1-2 røde peberfrugter
1 squash
evt. 1 lille salatløg
6 spsk mayonnaise (se evt opskrift)

 
* Tilberedning
Skyl fisken hurtigt i koldt vand i en skål.
Hæld mel i en dyb tallerken.
Bland salt og friskkværnet peber i melet.
Varm olie på en slip-let-pande ved stræk varme.
Tag panden fra varmen.

 
Vend fiskefileterne i melblandingen og læg fisken på panden.
Sæt panden over igen og steg fiskefileterne ved god varme 2-3 min. på hver side.
Vend med en paletkniv.

 
Skyl peberfrugten i koldt vand, skær stilken af, og fjern frøene.
Skær peberfrugten i stykker eller ringe.

 
Skyl squash, og skær i skiver.
Steg peberfrugt og squash på en varm grill eller grillpande eller i lidt olie på en slip-let-pande.
Krydr med salt og peber.

 
Flæk burgerbollerne, og rist dem på en brødrister eller i ovnen (det er lettere, hvis man er mange).
Smør dem med mayonnaise.
Saml fiskeburgerne med stegte grønsager og fisk, og evt. løgringe.

Alternativ dressing: Krydderurte-dressing

 
Se alle opskrifter Også for børnekokke

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 568 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Oksekoed
Hvor tit spiser du oksekød til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her