Logo

Grillet sandwich med brie, jordbær og rucola

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet sandwich med brie, jordbær og rucola

 
Enkel og velsmagende grillet sandwich med brieost, jordbær og rucolapesto med pinjekerner. Nem sandwich med masser af smag.
Til 4 personer

 
# Ingredienser
2 spsk olie
8 skiver ciabatta eller lign.
15 g pinjekerner
½ bundt bredbladet persille
1 potte basilikum
1 spsk citronsaft
1 bakke jordbær
½ bakke rucola
75 g brieost
salt og peber
1 spsk revet parmesanost
*

 
Fremgangsmåde
Kom 1 spsk olie på brødskiverne, og grill dem gyldne og sprøde på en grillpande eller under grillen i ovnen.
Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande, og kom dem i en blender sammen med persille, basilikum, revet parmesanost, citronsaft, 1 spsk olie, salt og lidt peber.
Blend til en grov pesto.

 
Skær brien i skiver, nip jordbærrene, og skær dem i skiver.  
Smør din sandwich med pesto, og kom brie, rucola og jordbær på brødet.
Afslut med en skive grillet brød – ligeledes smurt med pesto.

 
Tips: Det smager også dejligt at bruge valnødder i pestoen i stedet for pinjekerner. Undlad i så fald at riste nødderne først. 


Grillet sandwich med brie, jordbær og rucola

 


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.896 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Oksekoed
Hvor tit spiser du oksekød til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her