Logo

Krydret kæmpebøf med salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydret kæmpebøf med salat 

 
Sennep og estragon giver her en fin smag til kødet. Men krydr forsigtigt, smagen skal kun kunne anes. Retter med bøf hitter altid! Kan anbefales
Tid: 25-30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
400 g hakket oksekød
1 tsk salt
¼ tsk peber
1½ spsk kartoffelmel
½ dl mælk
1 æg
1 spsk fransk sennep
1 tsk estragon
2 spsk smør eller margarine

 
SALAT:
3 stilke bladselleri
1 rødløg
1 skive hvidkål (200 g)
1 ds. ananas (200 g)
1 dl kvark
1 dl cremefraiche
½ tsk salt
¼ tsk peber

 
* Fremgangsmåde
1. Rør kødet med salt, peber, kartoffelmel, mælk, æg, sennep og estragon.

 
2. Rør farsen smidig og ensartet.

 
3. Opvarm fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart kommes farsen på som en stor bøf.
Den skal fylde hele panden.

 
4. Steg 5 min. Skær bøffen i 4 eller 8 dele.
Vend dem og steg 5 min.

 
5. Skyl bladsellerien og skær den i fine strimler.
Pil rødløget og skær det i tynde skiver.
Skyl hvidkålen og skær den i tynde strimler.
Bland grønsagerne med ananas i tern.

 
6. Rør kvark, cremefraiche, salt og peber sammen.
Rør det i salaten.

 
7. Server bøffen med salat og brød.

 
Tips: Farsen kan også steges som små bøffer nogle stykker ad gangen.
De kan fint serveres som hamburgere sammen med salaten ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.986 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her