Koriander, som er
det dominerende krydderi i denne ret, har smag af citrusfrugter som derfor
forstærker smagen af frisk appelsin. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 50-60 min.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr.
4 pers.
# Ingredienser
1 kylling, 1-1½ kg
1 fennikel
2 spsk smør eller
margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
2- 3 tomater
1 bdt. forårsløg
2 spsk honning
½ spsk soya
2 tsk stødt
koriander
saften af 1 appelsin
* Fremgangsmåde
1. Begynd med at
skære kyllingen i 6-8 dele.
2. Skyl fenniklen og
skær den i strimler.
Læg dem i en sauterpande.
3. Smelt fedtstoffet
på en stegepande.
Når det er
stegeklart brunes kyllingestykkerne på alle sider.
Kom ikke for meget
på ad gangen, for så vil det ikke blive brunt.
Drys med salt og
peber.
Læg
kyllingestykkerne ovenpå fenniklen.
4. Skær tomaterne i
små, fine tern og forårsløgene i strimler.
5. Bland tomater,
løg, honning og soya med koriander og appelsinsaft.
Hæld det over
kyllingen.
6. Læg låg på og lad
retten koge 25-30 min.
Server med pommes frites
og en blandet Grøn Salat.
Tips: Retten bliver kun bedre, hvis man tilbereder
den dagen før.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet
Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------