Somme tider vil man gerne servere noget særligt til eftermiddagskaffen: Her er en ideel kage til det formål. Forrygende flot og
lækker.
Til 16 stykker. Tilberedning: 1 time 45 min. (plus
afkølingstid)
# Ingredienser
100 g nøddechokolade
5 bananer
3 spsk citronsaft
200 g blødt smør
200 g flormelis
reven skal af 1 citron (økologisk)
salt
4 æg
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
120 g hakkede hasselnødder
citronglasur
* Tilberedning
1. 70 g nøddechokolade hakkes fint.
4 bananer skrælles, skæres i terninger og blandes med 2 spsk
citronsaft.
Smør, flormelis, citronskal og 1 knsp salt røres meget cremet med elpiskeren i
8 minutter.
Æggene røres i enkeltvis med ½ minut til hver.
2. Mel og bagepulver blandes og røres i dejen sammen
med hasselnødder og den hakkede chokolade.
Derpå vendes bananstykkerne i.
En sandkageform (30 cm lang) beklædes med bagepapir, og
dejen hældes i.
Bag kagen i den forvarmede ovn i 70-80 min ved 170 °C (varmluft 150 °C)
3. Kagen afkøles. Citronglasuren hældes over den
afkølede kage.
Resten af nøddechokoladen hakkes groft, den sidste banan
skrælles, skæres i skiver og dryppes med 1 spsk citronsaft.
Kagen pyntes hermed og serveres, når glasuren er stivnet.
Energi pr. stk.: 5 g protein, 22 g fedt, 35 g kulhydrater =
345 kcal (1480 kJ)
ANDRE SLAGS NØDDER
Du kan sagtens bruge pecannødder eller valnødder i stedet
for hasselnødder (fra venstre).
I så fald er det bedst at skifte nøddechokoladen ud med
flødechokolade.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.