Logo

Ostefondue med Kirsch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostefondue med Kirsch

 
Når du byder på varm fondue, er dine gæster virkelig aktive rundt om bordet. Her tilbereder vi en
lækker ostefondue til fire personer - lige til at nyde i fulde drag. Vidste du, at hvis man taber sit brød ned i gryden, skal man kysse sin bordherrer-dame! Sådan er det i hvert fald skik i Schweiz.
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g ost af blandede sorter
1 fed hvidløg
4 dl tør hvidvin
4 tsk Maizena
3 spsk vand
¼ tsk sort peber
¼ tsk reven muskatnød
1-2 spsk Kirsch eller snaps
SERVERING:
hvidt brød, i tern
fonduegafler

 
* Fremgangsmåde
1. Riv de forskellige slags ost groft eller skær dem i små tern.

 
2. Gnid fonduegryden indvendig med et overskåret hvidløgsfed.

 
3. Hæld hvidvinen i og opvarm gryden til vinen begynder at koge. Skru ned for varmen.

 
4. Tilsæt osten lidt ad gangen under omrøring.
Rør godt ned mod bunden af gryden, så ostemassen ikke sætter sig fast og brænder på.

 
5. Rør Maizenaen ud i vand og rør jævningen i ostemassen.

 
6. Smag til med sort peber, muskatnød og Kirsch.

 
7. Server den varme ostefondue og brødterningerne i små skåle.
Så kan hver enkelt spidde et stykke brød på sin fonduegaffel, dyppe den i gryden og sno den varme cremede ostemasse rundt om.

 
Tips: Noget andet som er godt at dyppe i fonduegrydens ostemasse, er tern af squash eller agurk.

 
INFO: kirsch er en klar, farveløs brandy traditionelt lavet af dobbelt destillation af morello kirsebær, en mørkfarvet sort af den sure kirsebær. Men det er nu også lavet af andre slags kirsebær. Kirsebærrene fermenteres fuldstændigt inklusive deres sten. I modsætning til kirsebær likør og cherry brandy er kirsch ikke sød. Kirsch produceres undertiden via destillation af gæret kirsebærsaft.

 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.191 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her