Logo

Ostekringler - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostekringler - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Brug ostekringlerne som en lille snack til et glas koldt øl eller måske som et elegant tilbehør til en suppe. De vil blive meget populære viser erfaringen
Forberedelsestid 30 min + 45 min i køleskab. Tilberedning 10 min. Portionen giver ca. 40 stk.

 
# Ingredienser
2 æggeblommer
1 æg
¼ tsk sukker
80 g parmesan, revet
½ tsk paprika
½ tsk salt
375 g færdig butterdej

 
* Tilberedning
1. Pisk æggeblomme, æg, sukker og en knivspids salt sammen i en skål.
Hæld derefter dejen gennem en si.

 
2. To bageplader pensles med smeltet smør og stilles til afkøling.
Rør parmesan sammen med paprika, lidt salt og lidt friskkværnet peber i en lille skål.

 
3. Del dejen i to lige store dele.
Hver del udrulles til et 30x15 cm rektangel, ca. 3 mm tykke.
Dejpladerne pensles med sammenpisket æg og parmesanblandingen drysses over.
Pres blandingen fast i dejen ved at rulle kagerullen over pladerne et par gange.
Løft forsigtigt dejpladerne over på et skærebræt og stil dem i køleskabet i 15 min.

 
4. Tag dejpladerne over på et meldrysset bord og skær dem præcist til langs kanten.
Marker seks 5 cm bjælker på pladernes smalle led ved hjælp af en skarp kniv.
Stænk med lidt vand.

 
5. Fold de to yderste bjælker ind mod midten.
Stænk igen med lidt vand og fold igen, til der dannes en kompakt pakke.
Stil pakken i køleskabet i 15 min.
Skær pakken i 5 mm skiver, som lægges med skærefladen nedad på bagepladerne.
Pres skiverne let flade og stil dem igen i køleskabet i 15 min.

 
6 Forvarm ovnen til 200 °C.
Bag ostekringlerne i 8 min, til de er gyldne og sprøde.
Lad dem køle af på en bagerist.

 
Kokketips
Variation: Tilsæt osteblandingen lidt forskellige tørrede krydderurter, fx timian eller
oregano, eller tilsæt finthakkede soltørrede tomater eller ansjoser.

 
Ostepinde: Brug de samme ingredienser og følg opskriftens trin 1-3.
Dernæst skæres dejen i 1 cm brede strimler. Hver strimmel vrides et par omgange.
Læg strimlerne på bagepladen og pres begge ender godt fast.
Bag dem i 12-15 min., til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af på en bagerist.

 
Se alle de bedste opskrifter på Tapas/små retter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 




Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.797 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her