Logo

Tarte roquefort

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tarte roquefort

 

Her laver vi en pie med en meget tynd bund, en tarte. En lækkerbisken med roquefort og valnødder:

Her er en virkelig lækker ret, der er god netop nu!

 
Tid: 1 time og 20 min, heraf 30 min hvor dejen hviler koldt i køleskabet og ca 10 + 35 min i ovnen.
4-6 pers.

 
# Ingredienser
4 dl hvedemel
1 tsk salt
125 g smør eller margarine
1 æg

 
FYLD:
ca 200 g flødeost
ca 175 g Roquefort ost
1 dl cremefraiche
3 æg
¼ tsk groft kværnet sort peber
1 spsk hakket purløg

 
PYNT:
3 fed hvidløg
1 spsk olie
100-125 g valnødder
1 spsk valnøddeolie
2-3 spsk groft hakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Hak ingredienserne til dejen hurtigt sammen i hånden eller i foodprocessoren.
Lad dejen hvile ca 30 minutter i køleskabet.

 
2. Rør eller mix de to slags ost med cremefraiche til en glat creme.
Pisk æggene i og krydr med sort peber og purløg.

 
3. Tryk dejen ud i en tærteform med løs kant, ca 25 cm i diameter.
Tryk en strimmel alufolie fast om kanten så dejen ikke glider ned.

 
4. Forbag tærtebunden ved 225 °C i ca 10 minutter.
Af den tiloversblevne dej kan du dekorere tærten.

 
5. Hæld fyldet i tærtebunden og bag ved 200 °C i 30-35 minutter.

 
6. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i tynde skiver.
Opvarm olivenolien og steg hvidløg og valnødder gyldne.
Tilsæt valnøddeolie og persille.

 
7. Server tærten varm eller kold med valnøddeblandingen over.

 
Tips: Hvis du vil forstærke oste-smagen, kan ½-1 dl reven ost blandes i mørdejen.
Melmængden skal da mindskes med ca ½ dl.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie eller med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.495 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her