Logo

Aubergine og pastatærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Aubergine og pastatærte 

 
En dejlig blanding af ingredienser. Her er alle de bedste opskrifter samlet
Forberedelsestid: 50 min + natten over i køleskab. Tilberedningstid: 1 time Kuverter: 6-8

 
# Ingredienser
2-3 mellemstore auberginer

salt til saltning
1 finthakket porre
1,2 dl olie
3 piskede æg
2 spsk frisk basilikum
440 g tomatpuré (fra dåse)
1,2 dl revet parmesanost
1 l kogt konkylie (conchiglie)-pasta
frisk basilikum til pynt


Aubergine og pastatærte

 
* Tilberedning
1. Skær auberginerne i skiver på langs og drys med salt.
Lad dem trække i 30 min (det fjerner den bitre smag).
Dup auberginerne tørre med køkkenrulle.
Sauter de hakkede porrer i 1 spsk olie og stil dem til side.

 
2. Steg 3-4 skiver aubergine ad gangen i resten af olien.
Dryp skiverne af på køkkenrulle.
Beklæd bund og sider på en 20 cm dyb, rund kageform med aubergineskiver, der overlapper hinanden.

 
3. Bland porrerne med resten af ingredienserne og øs det over aubergineskiverne.
Dæk det øverst med resten af aubergineskiverne.

 
4. Forvarm ovnen til 180°C.
Dæk auberginefadet med folie og bag den i 1 time, eller indtil den er fast i konsistensen.
Lad den stå natten over i køleskab, inden den skæres ud.
Server skiverne pyntet med frisk basilikum.

Aubergine og pastatærte 
Prøv sammen med:
Hovedret: Marsalakylling
Dessert: Sirupdumplings

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.226 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her