Logo

Blomkåls-pastagratin - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkåls-pastagratin - De bedste 

 
Her får du pastagratin i 5 spændende udgaver. Virkelig lækre pastagratiner, der toppes med ost og bages i ovnen. Fantastiske retter - se opskrifterne.
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 35 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g blomkål
40 g smør
2½ spsk hvedemel
½ liter sødmælk
100 g mascarpone
400 g pasta
1 æg
50 g revet parmesan
salt og peber

 
* Tilberedning
Del blomkålen i små buketter, og kasser stokken.
Kog dem i rigeligt saltet, kogende vand 10 min.
Dryp at og kør blomkålen i en foodprocessor, eller
mos den med en gaffel. Krydr med peber.

 
Smelt smørret i en gryde. Tilsæt melet, og rør godt.
Når smørbollen er bagt igennem, så hæld mælk i lidt
ad gangen under omrøring.
Giv det lav varme, indtil det bobler.
Skru ned, og læg låg på.
Lad det tykne 20 min, rør jævnligt.
Tilsæt mascarpone, og smag til med salt og peber.

 
Kog pastaen al dente i rigeligt saltet, kogende vand,
og dryp af. Forvarm ovnen til 210 °C.

 
Smør et ovnfast fad eller en lille bradepande.
Rør pasta og blomkål sammen, og kom det i fadet.
Pisk æggene, og bland dem med bechamelsauce og parmesan.
Hæld blandingen over pastaen.
Gratiner fadet under ovngrill 10-15 min.

 
Broccoli-pastagratin
Udskift blomkålen med 500 g broccolistykker, dampet 10 min.

 
Blomkåls-gedeostgratin
Udskift béchamelsaucen med 200 g gedeost
blandet med 3 spsk cremefraiche 38%.

 
Orange pasta-blomkålsgratin
Tilsæt 1 dl gulerodssaft til blandingen, og udskift parmesanen
med 100 g lagret Mimolette ost (Edam) i små stykker.

 
Mascarpone-béchamel
Tilsæt 100 g mascarpone til béchamelsaucen, når den er tyknet.
Det gør saucen mere cremet.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Blomkål  Pasta  Gratin  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.584 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her