Logo

Chilipizza – stærk opskrift

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chilipizza – stærk opskrift


Lav en skøn chili med hakket oksekød, mens pizzadejen hæver. Hvis du har en rest chili con carne eller kødsauce i køleskab eller fryser, kan det sagtens bruges.

Arbejdstid: 45 min. Hævetid: 1 time. Koge/stege/bagetid: 30 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Chilipizza:

Pizzadej:

15 g gær

2 dl lunkent vand

300 g italiensk pizzamel

1 tsk salt

1 spsk olie

 

Fyld:

1 løg

1 fed hvidløg

1 frisk chili

200 g hakket oksekød

1 spsk olie

1 dåse hakkede tomater

¼ tsk stødt spidskommen

1 tsk tørret oregano

1 dåse kidneybeans

salt og peber

Endvidere:

50 g revet ost

frisk koriander (hvis du kan lide det, ellers basilikum)

*

 

Sådan laver du Chilipizza:

Rør gæren ud i lunkent vand og ælt de øvrige ingredienser i.

Ælt dejen i ca. 10 min. og lad den hæve til dobbelt størrelse ca. 1 time.

 

Pil løg og hvidløg og hak dem fint.

Rens chilien og hak den fint.

 

Brun oksekødet i en varm gryde med olie og tilsæt løg, hvidløg og chili.

Lad det stege nogle min. og tilsæt så tomater og krydderier.

Lad saucen simre 10 min. og tilsæt så de afdryppede bønner.

Kog retten godt igennem, smag til med salt og peber.

 

Sæt to bageplader i ovnen og varm op til 250 °C varmluft.

Del dejen i to stykker og rul dem ud i den ønskede tykkelse på to stykker bagepapir.

Fordel fyldet på de to pizzabunde.

Drys med revet ost og flyt pizzaerne over på de brandvarme bageplader.

Bag pizzaerne i 10-12 min. Pynt med frisk koriander.

 

TIPS: Brug evt en færdigkøbt pizzadej, hvis du har travlt.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.362 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her