Logo

Hvidløgssuppe, spansk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidløgssuppe, spansk 

 
Suppe Forret Arbejdstid: 25 min. Kogetid, suppe: ca 15 min. Kogetid, æg: 12 min. i alt Let at lave. Mellem pris. 4 personer

 
# Ingredienser til Hvidløgssuppe, spansk:
15 fed hvidløg
150 g fersk stribet flæsk
4 skiver franskbrød
1 l lys suppe (fx fjerkræbouillon)
salt
Pocherede æg:
4 friske æg
1,5 l vand
1½ tsk eddike
1½ tsk salt
*
Sådan laves Hvidløgssuppe, spansk:
1. Pil hvidløgsfeddene og del dem et par gange. Skær flæsket i tern.
Befri brødet for skorpen og skær også det i tern.

 
2. Svits flæsketerningerne gyldne i en tykbundet gryde.

 
3. Kom hvidløg i og lad dem svitse med et par min., uden at de tager nævneværdig farve.

 
4. Kom brødterningerne i gryden. Svits også dem kort.

 
5. Hæld den kogende suppe (bouillon) over og lad sup­pen koge ved svag varme ca 15 min.

 
Pocherede æg:
6. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt eddike og salt.
Slå et æg ud ad gangen i en kaffekop.

 
7. Sæt vandet i cirkulation ved at røre kraftigt.
Fjern skeen og hæld ægget ned i hvirvlen.
Lad det koge 3 min., tag det op med en hulske og skyl det kort un­der koldt vand.
Kog alle 4 æg på samme måde.
Skær trævlerne af og »puds« æg­gene pæne.

 
Anretning: Smag eventuelt yderli­gere til med salt.
Læg de pocherede æg i suppen i serveringsøjeblikket, evt portionsanrettet.

 
Tips: Til pocherede æg skal der bruges helt friske æg.
Smilende æg, det vil sige æg kogt 5-6 min., kan er­statte pocherede æg.

 
Se flere opskrifter med Hvidløg
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.508 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her