Logo

Jomfruhummere som i Brasilien

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jomfruhummere som i Brasilien 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 20 min. Kogetid i alt: ca 10 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 
4-6 personer

 
# Ingredienser til Jomfruhummere som i Brasilien:
24 friske jomfruhummere
50 g usaltet smør
1 løg
1 spsk hakket persille
3 tomater
1 spsk maizenamel
2,5 dl vand
1½ spsk konc. tomatpuré
salt og peber
*
Sådan laves Jomfruhummere som i Brasilien:
1. Skyl jomfruhummerne i koldt vand og vrid halerne fra hovedet.
Knæk haleskjoldet let ved et tryk mod bordet og pil kødet ud af skallerne.
Fjern den mørke streng, det er tarmen.

 
2. Rist hummerhalerne få min. i en tykbundet gryde i halvdelen af smør­ret.
De skal netop blive hvide. Krydr med salt og pe­ber.
Kom hummerhalerne i en varm skål og dæk dem til, så de holder sig varme.

 
3. Pil løget og hak det fint.
Skold tomaterne, flå skindet af og befri dem for kerner.
Skær tomatkødet i små ter­ninger.

 
4. Lad resten af smørret blive gyldent i gryden og til­sæt løg og persille.
Lad det snurre, til løgene er gyldne. Tilsæt tomatkødet.

 
5. Rør maizenamel glat med koldt vand og tomat­puré og rør det i gryden.
Lad det snurre ved svag varme 4-5 min. uden låg og un­der omrøring, til det er tykt.
Kom hummerhalerne i og varm dem igennem.
Server Flûtes eller ristet brød til.
Eller en god pasta, gerne den grønne med spinat.

 
Tips: 2 pakker frosne (a 340 g) jomfruhummerhaler svarer til ca 24 friske jomfruhummere.

 
Se alle de bedste opskrifter med Jomfruhummer

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her