Logo

Portugisisk fiskeret

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Portugisisk fiskeret


Ideen til denne opskrift har vi hentet fra sydlige breddegrader, men selve fisken, som kan være torsk, sej, rødspætte er gamle kendinge fra hjemlige farvande.

Til 4-5 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Stegetid: ca 20 min. Kan fryses, men forringes

 
# Ingredienser
1 kg fiskefileter, af torsk, rødspætte eller skrubbe
1 bdt persille

salt og peber
1 dl hvedemel
75 g smør
2 løg
1 fed hvidløg
1½ dl hvidvin
6 tomater

2 citroner
2 peberfrugter, grøn eller rød

 
* Tilberedning
1. Fordel persillekviste på fisken og rul sammen herom.
Fæstn med kødpinde.
Vend rullerne i salt- og peberblandet mel og brun dem på alle sider i lidt af fedtstoffet.
Kom rullerne i et smurt, ovnfast fad.

 
2. Svits hakket løg og knust hvidløgsfed i resten af fedtstoffet.
Hæld vinen i og kom det i fadet til fiskerullerne.

 
3. Skold og flå tomaterne og skær dem i kvarte.
Læg dem i fadet sammen med citronskiver og grofthakket peberfrugt.
Drys salt og peber på.

 
4. Dæk fadet med folie og sæt det i en 200 °C varm ovn i 20 min.
Server retten rygende varm med citronbåde ved.
Råstegte kartofler eller brød er godt tilbehør.

 
 Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.102 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her