Logo

Tagliatelle med skinkesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tagliatelle med skinkesauce

 
Tagliatelle med skinkesauce er nemt og det tager kun 20 min at lave og er et sikkert hit! Her finder du de nemme, lækre og indbydende retter med pasta og skinke.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min.

 
# Ingredienser
300 g tagliatelle (grøn båndspaghetti)
2 tsk salt

1 spsk olie


Skinkesauce:
25 g smør

2 spsk hvedemel
1 dl bouillon
1½ dl kaffefløde
100-150 g frosne ærter
3 skiver frokostskinke

4 spsk reven pecorino eller parmesan ost
salt, peber fra kværn

 
* Tilberedning

 
1. Bring en stor gryde vand i kog, tilsæt salt og olie samt tagliatellen.
Lad det koge efter anvisningen på pakken (ca. 10 min.) til spaghettien er al dente, dvs. mør, men ikke udkogt.

Hæld den op i en sigte og lad den dryppe af.

 
2. Smelt smørret i en kasserolle, rør melet i på en gang og spæd med bouillon og fløde.
Tilsæt de frosne ærter og kog dem møre.

 
3. Skær skinken i tynde strimler, der varmes i saucen.
Rør den revne ost i, lad den smelte og smag saucen til med salt og peber.

 
4. Hæld saucen over tagliatellen og vend det hele godt.
Serveres straks, evt. med flute til.

 
INFO: Tagliatelle, tagliatelli, og tagliolini er en traditionel type pasta fra Emilia-Romagna og Marche-regionerne i Italien. Individuelle stykker tagliatelle er lange, flade bånd, der ligner i form som fettuccine og er typisk ca 6,5 til 10 mm brede.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 6.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her