Logo

Forbagning

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forbagning 

 
Forbagningen sikrer, at dejbunden er sprød, selv om der er meget fugtighed i fyldet. Hvis man ikke forbager, kan man risikere, at dejbunden bliver klæg.
Først varmes ovnen op til 220 °C. Rul dejen ud, så den er stor nok til at dække bund og sider af den smurte form, og lad cirka 2 cm dej hænge ud over siderne (for at tage højde for svind). Læg forsig­tigt dejen løst ned i formen. Dæk for­men til og sæt den på en hylde i køle­skabet i cirka 20 min.
Når dejen er klar til at blive bagt, tages den ud afkøleskabet, og dejkanten skæres til. Tag et stykke bagepapir, der er stort nok til at dække den dejbeklædte form. Dæk dejbunden og -siderne med papiret og fordel et lag af tørrede bønner eller ris jævnt over papiret. Bag dejen i 10-15 min, tag den ud af ovnen og fjern papir og bønner. Sæt formen tilbage i ovnen og bag dejen i yderligere 5-10 min.


Forbagning 
Før dejen kommes i formen, pensles den med smeltet smør eller olie.


Forbagning 

Læg dejen i formen. Dæk til og sæt den på en hylde i køleskabet.


Forbagning 

Fyld bagepapiret med ris eller bønner, før dejen bages i en forvarmet ovn.


Forbagning 

Efter bagningen tages formen ud af ovnen, og papiret samt ris fjernes.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.205 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her