Logo

Fransk citrontærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fransk citrontærte 

 
En sprød tærtebund fyldes her med en blød og herlig creme som dækkes med glaserede citroner. Server tærten med iskoldt flødeskum. Frisk nydelse!
• Færdigkøbt mørdej er nem at arbejde med. • Køb helst økologisk dyrkede citroner.
Forberedelse 20 min + afkøling. Tilberedning 35 min. 8 stk.

 
# Ingredienser
225 g frossen mørdej
½ dl hakkede mandler
1 spsk farin

 
FYLD:
5 store citroner
2½ + 1 dl sukker
3 æg
4 æggeblommer
75 g smør eller margarine
1 dl kvark
3 spsk citronmarmelade

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 150 °C.
Smør en form (20x28 cm). Lad mørdejen tø lidt.
Bland mandler og farin.
Drys halvdelen af blandingen over dejen.
Rul dejen ud på et melet bord. Vend dejen.
Drys resten af blandingen på og rul ud.
Beklæd formen med dejen.
Forbag tærtebunden (se Tips).

 
2. Sæt ovnen på 225 °C.
Riv skallen og pres saften af 1 citron.
Skræl de andre citroner og skiv dem så tyndt.

 
3. Pisk den revne skal og citronsaften sammen med
2½ dl sukker, æg og æggeblommer i en gryde.
Varm ved svag varme og pisk til sukkeret er smeltet
og æggene er pisket helt ud.
Tilsæt fedtstof og pisk til blandingen begynder at koge
og er så tyk at den sætter sig på bagsiden af en ske.
Pisk kvarken i og varm op.

 
4. Hæld cremen i tærtebunden.
Smelt 1 dl sukker i ½ dl vand, lad det ikke blive brunt.
Lad citronskiverne trække i lagen i ca. 1 min.
Tag skiverne op med en hulske og læg dem over tærten.
Sæt den i ovnen og bag i 10-15 min, til cremen er fast.
Smelt citronmarmeladen i en gryde og si den.
Pensl tærten med marmeladen.

 
Fransk citrontærte:
Energi pr. stk.: Kcal 452 = kJ 1898
Kulhydrat 50 g Protein 9 g Fedt 24 g (48%) Fibre 1 g

 
Tips


Fransk citrontærte 

Dæk mørdejen med folie, fold folien op langs kanten.
Bag tærtebunden i 10 min.
Fjern folien og bag i yderligere 10 min.
Tag tærtebunden ud og lad den køle af.


Fransk citrontærte 

Anvend en skarp kniv til at skrælle og skive citronerne.
Skær skallen og den hvide hinde af.
Skær citronerne i meget tynde skiver og fjern 
kernerne med knivspidsen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.035 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her