Logo

Himmelsk chokoladekage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Himmelsk chokoladekage

 

Denne Chokoladekage er en kage lavet af kakao og andre ingredienser. Chokoladekagen serveres ofte ved fødselsdage, bryllupper og andre sammenkomster.

Giver en randkage på 25 cm

 
# Ingredienser
300 g stødt melis
100 g sigtet hvedemel
35 g kakao
2 spsk stærk kaffe
¼ tsk salt
12 æggehvider
1 ½ tsk tvekulsurt natron
1½ tsk vanilla
Flormelis og glaserede tusindfryd til pynt (se tips)

 
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 190 °C.

 
2. Sigt 160 g stødt melis sammen med mel, kakao og salt to gange; sæt det til side.

 
3. Pisk æggehviderne i en stor skål med elpiskeren på mellemhøj hastighed indtil de er lette og luftige.

 
4. Tilsæt natron; pisk ved høj hastighed indtil der dannes bløde toppe.

 
5. Tilsæt gradvis det resterende melis, 2 spsk ad gangen og pisk indtil der dannes bløde toppe.
På dette tidspunkt skal de bløde toppe blive på overfladen, og blandingen må ikke glide når skålen vippes. Rør vanilla og kaffe i.

 
6. Sigt ca ¼ af kakao blandingen over æggehvideblandingen.

 
7. Vend kakaoblandingen i dejen.
Gentag proceduren med den resterende kakaoblanding.
Hældes i en smurt randform på 25 cm.
Himmelsk chokoladekage 


8. Bages 35 til 40 min eller indtil kagen springer tilbage ved let berøring med en finger.

 
9. Vend formen; sættes ovenpå en ren og tom varmebestandig flaske.
Lad kagen afkøle helt før den tages ud af formen.

 
10. Læg kagen, med den øverste side opad, på en kagetallerken.
Hvis det ønskes, kan der strøs lidt flormelis på.

 
11. Pyntes efter ønske med glaserede tusindfryd.

 
Tips: For at lave tusindfryd tilsættes gradvis 1 til 2 tsk mælk til en smule flormelis.
Bland godt (glaseringen skal have en ret stiv konsistens).
Farvelægges med madfarve efter ønske.
Hældes over i en sprøjtepose med stjernemundstykke.
Sprøjtes over på kagen.


Himmelsk chokoladekage 

Trin 5: Check om der er bløde toppe i blandingen.


Himmelsk chokoladekage 

Trin 9: Vend formen for at kagen kan afkøle.

 
Himmelsk chokoladekage


Sådan laves de glaserede tusindfryd.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 

Se alle de bedste opskrifter med Småkager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.037 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her