Logo

Klassisk jordbærlagkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klassisk jordbærlagkage 

Vi kan ikke garantere, at der bliver noget tilovers af denne fantastiske kage, som er fyldt med masser af friske bær og en blød creme. Bedst 24 timer i døgnet 

• Jordbær er fiberrige og indeholder meget C-vitamin.

Forberedelse 30 min + afsvaling. Tilberedning 50 min. 16 stykker

 
# Ingredienser
3 æggeblommer
¾ dl olie
1¼ dl sukker
1 spsk friskpresset citronsaft
reven skal af 1 citron
2 dl hvedemel
1½ tsk bagepulver
½ tsk salt
1¼ dl koldt vand
3 æggehvider
1 dryp friskpresset citronsaft
1 spsk kartoffelmel
fedtstof til formen
2 dl piskefløde
2 dl fløde 13%
1 liter friske jordbær i skiver

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Pisk æggeblommer, olie, sukker, citronsaft og -skal sammen
med mixer på mellemste hastighed.

 
2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Sigt det og rør det
skiftevis med vandet i æggesnapsen.
Bland det forsigtigt til en jævn dej.

 
3. Pisk æggehviderne og 1 dryp citronsaft til fast skum.
Vend skummet i æggeblandingen og bland det forsigtigt.
Smør en 25 cm bred randform og drys med kartoffelmel.
Hæld dejen i.

 
4. Bag, til kagen er gylden og slipper formen, ca. 50 min.
Lad den blive helt kold.
Skær forsigtigt kagen løs med en kniv og vend den ud
på et stort fad.
Bland de to slags fløde og pisk det til skum.
(eller brug 4 dl piskefløde uden fløde 13%)

 
5. Del kagen i tre bunde.
Læg den første bund på et fad, smør 1/3 af fløden på
og dæk med 1/3 af bærrene.
Gentag med næste bund og læg den sidste på.
Dæk med flødeskum og garner med resten af bærrene.
 

Klassisk jordbærlagkage:

Pr. stykke: Kalorier 170 = Kilojoule 711
Kulhydrat 18 g Protein 3 g Fedt 10 g (53%) Fibre 1 g

 
Tips


Klassisk jordbærlagkage 

Marker med tændstikker, for at få ens tykke bunde,
se billedet. Anvend en skarp brødkniv, når du skærer
bundene og fjern derefter tændstikkerne.


Klassisk jordbærlagkage 

Smør ikke fyldet helt ud til kanten af bundene.
Så siver cremen ikke ud, når du lægger lagene sammen.
 

Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.505 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her