Logo

Fine »skiver«

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fine »skiver« 

 
Opskriften er nem og hurtigt, og den smager intet mindre end fantastisk. Du kan sagtens servere fine skiver før eller efter en lækker gæstemenu
Tilberedningstid: 40 min. Til 1 portion: kan udvides til flere.

 
# Ingredienser
25 g smør
20 g sukker
1 æg
1 spsk cremefraiche
65 g hvedemel
¼ tsk bagepulver
1 knsp reven muskat
salt
fedtstof til friturestegning

 
Til saucen:
1 spsk smør
25 g bacon eller røget flæsk
1 lille forårsløg
½ spsk hvedemel
¾ dl hvidvin
½ dl grønsagsbouillon
¼ dl cremefraiche
friskkværnet hvid peber

 
* Tilberedning
Pisk smør og sukker, til det er hvidt.
Pisk æg og cremefraiche i.
Sigt melet og bland bagepulver, reven muskat og salt i.
Kom melet i æggemassen og rør dejen igennem.
Form dejen til »skiver« og steg dem gyldne og sprøde i friture.

 
Smelt smørret i en gryde.
Skær baconen i fine strimler og rist dem i det varme fedtstof.
Gør forårsløgene i stand og skær dem i fine strimler og svits dem.
Drys mel over og lad det bage igennem.
Spæd med hvidvin og bouillon under omrøring.
Tilsæt cremefraiche og krydr saucen med salt, peber og reven muskat.
Server »skiverne« anrettet med den varme sauce.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.297 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her