Logo

Friturestegte spareribs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Friturestegte spareribs

 
Finger-spareribs laves ved at skære flæskesiden igennem efter hvert ribben. Derefter hakkes de i mindre stykker til friturestegning.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 2¼ time.

 
# Ingredienser
8-10 finger-spareribs
1 tsk femkrydderi eller 1 tsk mild karry
1 spsk risvin eller tør sherry
1 æg
2 spsk hvedemel
vegetabilsk olie, til friturestegning
1 tsk fintstrimlet forårsløg
1 tsk fintstrimlet rød eller grøn chili, udkernet
salt og peber
kryddersalt og -peber (se nedenfor)

 
* Tilberedning
1. Hak hvert ribben i 3-4 stykker.
Læg dem i en skål sammen med salt, peber, femkrydderi eller karry og vin.
Vend ribbenene, så de dækkes af krydderier, og mariner dem i 1-2 timer.

 
2. Rør æg og mel sammen til en flydende dej.
Dyp ribbenene i dejen et efter et, så de er godt dækkede.

 
3. Varm olien i en forvarmet wok, til den er rygende.
Frituresteg ribbenene i 4-5 min, tag dem op med spisepinde eller en hulske.
Afdryppes på køkkenrulle.

 
4. Olien genopvarmes for kraftig varme, og ribbenene steges igen i 1 minut.
Tages op og afdryppes igen.

 
5. Hæld 1 spsk af den varme olie over de strimlede forårsløg og chilier og lad
dem stå 3-4 min.
Server ribbenene med kryddersalt og -peber, pyntet med forårsløg og chilier.

 
Næringsindhold:
Kalorier 177. Sukker 0.2 g. Proteiner 6 g. Fedt 14 g. Kulhydrater 6 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Friturestegte spareribs 
Friturestegte spareribs 


Friturestegte spareribs 


Kryddersalt:
1 spsk salt
1 tsk sichuanpeber
1 tsk kinesisk femkrydderi
*
Rør det sammen og rist det på en tør pande 3-4 min ved svag varme. Rør konstant
Tag fra varmen og afkøl.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.438 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her