Logo

Bøffer med sennepskrydret honningsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøffer med sennepskrydret honningsauce 

 
Det siges ofte, at "det er saucen, der gør bøffen". Og det kan man virkelig sige om denne honningsauce - den er noget ganske særligt.
Tid: 20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 møre oksebøffer, 1½ cm tykke
1-2 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber

 
SAUCE:
3 spsk honning
2 spsk sennepspulver
½ tsk salt
½-1 tsk knuste sennepskorn
½ dl piskefløde
1 bdt. purløg

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med saucen. Rør honningen blød.
Tilsæt sennepspulver, salt og knuste sennepskorn.
Tilsæt fløden lidt ad gangen og rør det til en cremet sauce.
Rør klippet purløg i.

 
2. Tryk bøfferne let ud med hånden.

 
3. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Læg kødet på, når fedtstoffet er stegeklart.
Fyld ikke panden for meget, for så bliver kødet ikke brunt.

 
4. Steg bøfferne 2 min på hver side alt efter hvor rødt du vil have kødet.
Drys med salt og peber.

 
5. Server kødet med saucen, bagte kartofler og en god blandet salat;
fx med rosésalat. julesalat og champignoner.

 
Tips: Hvis honningen er hård, kan du sætte glasset uden låg i mikroovnen.
Lun honningen ved 350W 1-2 min. Så er den let at røre ud.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.364 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her