Logo

Biksemad med spejlæg – også for børnekokke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Biksemad med spejlæg – også for børnekokke 

 
Nem opskrift på hjemmelavet biksemad med spejlæg og rødbeder. En dansk klassiker, som kan laves af rester. Biksemad kan også være en sand luksusret
Tidsplan: Skær kød, løg og kartofler i tern, og steg dem på en pande, mens æggene spejles på en anden pande.
Til 4 personer

 
# Ingredienser
600-700 g kogte kolde kartofler
3-4 løg
500 g koldt kogt eller stegt kød fra en steg (fx fra i går)
3 spsk smør
salt og friskkværnet peber
4 spejlæg (se opskrift)

 
TILBEHØR
ketchup, sojasauce, chilisauce eller andre stærkt krydrede saucer
Syltede rødbeder og/eller syltet agurk.

 
* Tilberedning
Skær kartoflerne ud i tern på ca 2x2 cm.
Pil skrællen af løgene.

 
Skær løgene igennem på langs fra rod til top.
Læg de halve løg med den flade side ned mod skærebrættet.
Hold fast i roden af løget.
Skær fra top mod rod, men ikke igennem den, roden holder løget sammen.
Hak derefter på den anden led, så det bliver til små tern.

 
Skær kødet i ud i tern på ca 2x2 cm.

 
Smelt smør på en stor pande ved jævn varme.
Steg løgene 2-3 min.
Kom kød og kartofler på.
Skru op til god varme, og steg det lysebrunt på alle sider, ca 15 min. Rør jævnligt.
Smag til med salt og peber.
Server spejlæggene oven på biksemaden med rødbeder og/eller syltet agurk.

 
Se alle opskrifter Også for børnekokke

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.106 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
St-Bededag
Hvad laver du på St. Bededag 2024?



Effektiv reklame - klik her