Logo

Krydrede taco med oksekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede taco med oksekød 

 
Tacos er en streetfood klassiker og laves af mexicansk krydret oksekød, chili, tomater og ost, alt sammen lagt i hjemmebagte sprøde tortillas og frisk koriander
Giver 6 portioner

 
# Ingredienser
450 g oksekød, uden ben, skåret i 2,5 cm tern
olie
1 til 2 tsk chilipulver
1 fed hvidløg, finthakket
½ tsk salt
½ tsk knust spidskommen
1 dåse (435 g) hele flåede tomater, med saft, hakkede
12 majstortillaer (15 cm i diameter) 
120 g strimlet mild cheddar ost
400-600 g snittet iceberg salat
1 stor frisk tomat, uden kerner, hakket
Koriander eller bredbladet persille til pynt

 
Tips: Majstortillaerne kan erstattes med en pakke taco skaller. Spring trin 4 og 5 over. Varm taco skallerne i efter pakkens anvisninger.

 
* Fremgangsmåde
1. Brun oksekødet i 2 spsk varm olie i en dyb stegepande over mellem-høj varme i 10 til 12 min, vend det hyppigt.
Skru ned til lav varme.
Rør chilipulver, hvidløg, salt og spidskommen i.
Steg under omrøring i 30 sekunder.

 
2. Tilsæt tomaterne med saften.
Bring det i kog over høj varme. Skru varmen ned til lav.
Læg låg på og lad det simre i 1½ til 2 timer indtil oksekødet er meget mørt.

 
3. Brug 2 gafler, træk oksekødet i grove strimler i panden.
Indstil varmen til mellem.
Kog, uden låg, 10 til 15 min indtil det meste af væden er fordampet og kødet er fugtigt af saucen.
Hold det varmt.

 
4. Varm 10 til 12,5 cm olie op til 190 °C i en frituregryde eller en anden dyb gryde over mellem-høj varme.
Juster varmen for at opretholde temperaturen.

 
5. Til taco skaller, læg 1 tortilla i taco friturekurven; luk den forsigtigt.
Frituresteg tortillaen i ½ till minut indtil den er sprød og gylden.
Åben kurven; tag forsigtigt taco skallen ud.
Afdryp på køkkenrulle.
Gentag med de resterende tortillaer.

 
6. Læg oksekød, ost, salat og tomat lagvis i hver taco skal. Pynt hvis det ønskes.

 
Tips: Taco friturekurve er tilgængelige i store supermarkeder og isenkræmmere.


Krydrede taco med oksekød 
Trin 1: Brun oksekødet.


Krydrede taco med oksekød 
Trin 3: Kog kødet indtil det meste af væden er fordampet.


Krydrede taco med oksekød 

Trin 5: Form tortillaen til taco skaller.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tortilla

 

Se alle de bedste opskrifter med Mexicansk

 
INFO: Taco er en traditionel mexicansk madret, som består af en rullet og foldet majs-tortilla fyldt med spiselige ingredienser. En taco serveres på en flad tortilla. En anden traditionel variant er taco dorado, hvor en fyldt tortilla bliver rullet sammen og friteret til den er sprød.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 6.730 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her