Logo

Rejetempura - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejetempura - Let og godt 

 
Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Sesamtempura, Sur-sød sauce, Noritempura eller Ølkaramel – det er helt vildt godt – prøv nu
Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
1 æggeblomme
2½ dl isvand
100 g mel
vegetabilsk olie til stegning
18 store kogte, pillede rejer
salt

 
* Tilberedning
Pisk æggeblommen med en gaffel, og
tilsæt så isvand i en stadig strøm under konstant piskning.
Tilsæt melet lidt efter lidt.
Rør, indtil dejen er glat og cremet.
Drys lidt salt i, og stil den til side.

 
Opvarm olien i en frituregryde.
Dyp rejerne i dejen, og steg dem i små mængder i olien,
indtil de er gyldne.
Tag dem op med en hulske, og
lad dem tørre på et stykke køkkenrulle. Krydres med salt.
Læg tempura-rejerne på en tallerken, og
server dem med en krydret sauce.

 
Sesamtempura
Rul rejerne i sesamfrø efter tempuradejen.
Servér dem med al dente broccolibuketter
og lange strimler squash.

 
Sur-sød sauce
Bland 2 spsk jordnøddeolie, 2 hakket skalotteløg og
1 hakket fed hvidløg, 3 spsk soja, 2 spsk tomatpasta,
3 spsk honning, 1¼ dl appelsinjuice, 1 tsk majsstivelse
og peber.

 
Noritempura
Rul et stykke nori om halen på hver reje.
Rul rejen i dej, men uden at norien bliver dækket.

 
Ølkaramel
Reducer 2½ dl øl i en stor gryde, indtil den er
blevet til en sirupsagtig karamel.
Servér tempura-rejerne sammen med karamellen og
en dressing med sesamolie.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tapas  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 679 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad tror du mest på?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her