Logo

Pizzabrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizzabrød

 
Madbrød er godt tilbehør til de daglige hverdagsretter. Især som tilbehør til supper og middagsretter og under pålæg kan det være dejligt med et krydret madbrød med en eller anden form for fyld
1-2 brød, afhængigt af størrelsen. Hævetid: ca 1 time. Bagetid: 45 min.

 
# Ingredienser
25 g gær
3 dl vand
1-2 tsk salt

125 g (ca. 2 dl) sigtemel
400 g (knap 7 dl) hvedemel

2 mellemstore løg
25 g smør/margarine
peber

 
1 løg
25 g smør
150 hakket oksekød
10 fyldte oliven

3 små tomater
1 tsk salt
½ tsk paprika edelsüss
½ tsk oregano

1 franskbrødsform

 
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i lidt af det håndvarme vand.
Tilsæt salt og resten af vandet samt sigtemelet og halvdelen af hvedemelet.
Slå dejen sammen og ælt den på et melet bord med så meget mel, at den er smidig.
Lad den hæve lunt og tildækket i ½ time.

 
2. Hak løget fint.
Svits det i smør på en pande og tilsæt kødet, der brunes godt.
Kom finthakkede oliven ved.

 
3. Hæld kogende vand over tomaterne. Lad dem stå 1 minut.
Flå dem og tryk kernerne ud.
Hak tomatkødet fint og bland det med kødet, der smages til med krydderier.

 
4. Ælt dejen og rul den ud til en firkant med bredde som formen.
Fordel fyldet på dejen og rul den sammen som en roulade.

Læg den i den smurte form med samlingen nedad.


5. Lad rouladen hæve lunt i ½ time.
Den kan evt. pensles med vand og drysses med mel.
Bages i en varm ovn ved 200 °C i ca 45 min.


Tips:
Pizzabrød smager også godt, fx til en Minestrone eller en anden kraftig suppe.
I stedet for paprika og oregano kan du bruge 1 tsk hjemmelavet Pizzakrydderi

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 5.780 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her