Logo

Solsikkebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Solsikkebrød 

 
Solsikkekerner og grahamsmel kombineret med knust hvede, giver god smag til disse meget hurtigbagte brød. Bedst 24 timer i døgnet  7 dage om ugen
• Grahamsmel er fuldkornsmel af hvede. Knust hvede indeholder masser af fibre.
Forberedelse 15 min + hævning. Tilberedning 1 time. 3 brød, 15 skiver pr brød

 
Ingredienser
50 g gær
1 liter letmælk
1 dl vand
2 tsk salt
1 /2 dl solsikkekerner
4 dl grahamsmel
5 dl knust hvede
17 dl hvedemel med højt glutenindhold
+ mel til formene
2 spsk smør eller margarine til formene
DESUDEN:
3x1½ liters aflange bageforme

 
Tilberedning
1. Smuldr gæren ud i en skål.
Varm mælk og vand til 37 °C.
Hæld mælkeblandingen over gæren og rør til den er opløst.

 
2. Tilsæt salt, solsikkekerner, grahamsmel, knust hvede og
det meste af hvedemelet.
Rør det sammen til en blød "grøddej".

 
3. Smør formene og drys dem med mel.
Fordel dejen i formene.
Lad dejen hæve tildækket 1 time.
Opvarm ovnen til 125 °C.

 
4. Sæt formene nederst i ovnen og bag i ca. 1 time.
Læg folie over efter 30 min, så skorpen ikke bliver hård.

 
5. Tag brødene ud af formene og lad dem køle af på en
rist under et klæde.

 
Solsikkebrød:
Pr. skive: Energi: Kcal 149 = ~ 623
Kulhydrat 27 g Protein 5 g Fedt 2 g (12%) Fibre 2 g

 
VARIATION
Solsikkekernerne kan erstattes med hørfrø.
Det bliver fiberrige brød med meget sundt i sig.

 
Tips


Solsikkebrød 

Dejen er relativt blød i konsistensen og skal hele 
tiden røres i skålen.
Fyld formene med dejen og lad den hæve under 
klæde i ca. 1 time.


Solsikkebrød 

Rist gerne solsikkekernerne inden de kommes i dejen. 
De får en mere aromatisk smag, hvis de ristes let på
en tør stegepande.

 
Se alle de bedste opskrifter med Boller

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.785 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her