Logo

Farseret blæksprutte - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farseret blæksprutte - De bedste 

 
Her får du blæksprutte i 5 spændende udgaver. En eksotisk ret med blæksprutte, men også med peberfrugt eller muslinger, samt basmatiris. Opskrifter er her.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 50 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
75 g brune basmatiris
4 store blæksprutter
8 rå kinarejer
½ grøn peberfrugt
2 store champignon
3 fed hvidløg
1 løg
½ bundt persille
2 spsk olie
2 nip mild chili
2 æg
70 g revet parmesan
salt og peber

 
* Tilberedning
Kog risen under låg i den dobbelte mængde vand 30 min.
Køl af under låg.
Skyl og rens blæksprutten, og skær sugekopperne af fangarmene.
Skær armene i små bidder.
Pil rejerne, og kasser hovederne.
Fjern den sorte streng i ryggen, og hak rejerne.
Skyl peberfrugten, og fjern kernerne. Rens champignonerne.
Skær begge dele i tern.
Pil hvidløg og løg, og hak dem. Vask, tør og hak persillen.

 
Brun løget på en pande med 1 spsk olie.
Tilsæt rejer, blækspruttearme og hvidløg.
Krydr med salt og peber samt mild chili.
Når rejekødet bliver lyserødt, så tilsæt grønsagerne.
Lad det småkage, indtil væden er halveret.
Tilsæt risen, og lad den opsuge væden.

 
Pisk æggene i en skål. Tilsæt persille og parmesan.
Hæld reje-grønsagsblandingen i skålen, og bland det godt.
Kom fyldet i blæksprutten.
Svits den godt på ydersiderne i resten af olien i en sauterpande.
Tilsæt en smule vand, og damp den mør for lav varme 10 min.
Server den fyldte blæksprutte hel eller i skiver.

 
Spansk blæksprutte
Bland blækspruttearmene med 6 stilke fintklippet purløg,
50 g ristede pinjekerner, 50 g rosiner, 2 piskede æg,
salt, peber 1 spsk kanel.
Kom dette fyld i blæksprutten, og tilbered den.
Servér safranris til.

 
Fyldt peberfrugt
Hvis der er fyld tilovers, så kom det i halve, trimmede peberfrugter,
og bag dem 40 min i forvarmet ovn ved 210 °C

 
Blæksprutte med kvark og purløg
Bland 400 g kvark med 2 spsk rasp, 2 spsk purløg og 2 æggeblommer.
Smag til med salt og peber.
Fyld blæksprutten hermed.

 
Blæksprutte med muslinger
Damp lidt muslinger åbne i en gryde med 1 spsk olie,
1 hakket skalotteløg og ½ dl tør hvidvin.
Kassér skallerne og ikke åbnede muslinger.
Kom muslingerne i den færdige ris.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Blæksprutte  Muslinger  Grønt  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.934 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her