Logo

Andebryst med stegte æbler og svesker – også for børnekokke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Andebryst med stegte æbler og svesker – også for børnekokke

 

Andebryst til Jul, Mortens Aften eller faktisk hele året, når du lige vil lave traditionel stegt andebryst. Her er en nem opskrift med stegetid på pande. Server med kogte kartofler.

Tidsplan: Kog kartoflerne. Steg andebrysterne. Steg æbler og svesker, mens kødet hviler.

Til 4 personer

 
# Ingredienser
2 berberiandebryster
friskkværnet peber
½ tsk groft salt
4-5 kvist timian eller tsk tørret
2 æbler
12-15 svesker
TILBEHØR
kogte kartofler (eller brune kartofler)

 
* Tilberedning
Rids skindet på andebrysterne i et rudemønster med en skarp kniv.
Undgå at ridse i selve kødet.
Krydr med peber.
Steg brystet med skindsiden nedad på en pande ved svag varme i ca 15 min.
Skru evt. op de sidste min., hvis skindet ikke er sprødt.
Vend og steg med kødsiden nedad i ca 15 min., til kødet er gennemstegt.
Krydr med salt.

 
Skyl frisk timian og æbler i koldt vand.
Del æblerne i kvarte, og fjern kernehusene.
Skær æblestykkerne i tynde både.

 
Tag andebrysterne af panden, og pak dem ind i alufolie.
Lad dem hvile, mens du steger æbler og svesker.
Kom æbler, svesker og timian på panden, og steg ved jævn varme i andefedtet.
Skær andebrysterne i tynde, skrå skiver fra den spidse ende - på tværs af kødtrådene.
Server æbleblandingen til.

 
Andebryst med stegte æbler og svesker – også for børnekokke
Skær brystet på tværs af kødtrådene.

 
Se alle opskrifter Også for børnekokke

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.215 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Takeaway
Når du spiser take-away, hvad er det så?






Effektiv reklame - klik her