Logo

Enchiladas med kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Enchiladas med kylling 

 
På en restaurant i Philadelphia serveredes denne ret. Og flot så den ud med salaten på toppen.
Her er opskriften på denne lækre enchiladas. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1 time, heraf 10 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling (1 kg)
1 liter vand
2 tsk salt
8 sorte peberkorn
2 kviste persille
1 løg
1 pk. flødeost
2 dl salsa (1 glas a 340 g)
1 tsk kommen
½ dl hakket persille
1 pk. tortillas (8 stk)
2-3 dl reven ost med stærk smag

 
PYNT:
3 tomater
1 salathoved

 
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen hvis den er frossen. Skær den i fire dele.

 
2. Bring vandet i kog med saltet. Læg kyllingestykkerne i.
Bring i kog igen. Skum evt.

 
3. Tilsæt peberkorn, persille og pillet løg i både.
Kog kyllingen  35 min. Lad den køle af.

 
4. Fjern skind og ben. Skær kyllingekødet i tern.

 
5. Rør flødeosten med salsa, kommen og persille.
Rør kyllingekødet i.

 
6. Læg rigeligt med kyllingefyld i en stribe midt på tortillaerne.
Rul dem sammen og læg dem tæt i et ovnfast fad.

 
7. Drys med reven ost og gratiner i en 225 °C varm ovn i 10 min.

 
8. Skyl tomaterne og hak dem groft.
Skyl salaten og skær den i strimler. Bland salat og tomat.

 
9. Fordel salaten over retten og server straks.

 
Tips: Hvis du vil forenkle tilberedningen, kan en færdiggrillet kylling anvendes.
Fjern skind og ben og skær kødet i tern.
Gå i øvrigt frem som anvist ovenfor.

 
INFO: En enchilada er en majs tortilla rullet rundt om en påfyldning og dækket med en salt sauce. Oprindeligt fra mexicansk køkken kan enchiladas fyldes med forskellige ingredienser, herunder kød, ost, bønner, kartofler, grønsager eller kombinationer

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.821 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her