Logo

Hurtige New York bøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hurtige New York bøffer 

Med New York bøffer og en krydret sauce er det enkelt og hurtigt at servere en delikat middag. Perfekt når man har travlt. Korianderens milde smag minder om en blanding af citronskal og salvie.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

4 møre bøffer af entrecôte, inderlår eller clubsteak à ca. 150 g

2 tsk smør

1 tsk salt

¼ tsk sort peber

2 fed hvidløg

1 tsk frisk, reven eller hakket ingefær
½-1 tsk sambal oelek

2 tsk maizenamel

2½ dl oksebouillon

1 dl færdig jordnøddesauce

½ dl friske korianderblade

chilipeber og korianderblade til garnering

 
* Tilberedning
1. Afpuds kødet og lad det få stuetemperatur.
Smelt fedtstoffet på en stor pande ved jævn varme.

 
2. Steg bøfferne ca. 2 min på hver side, alt efter hvor røde de skal være.
Krydr med salt og peber.
Læg kødet på et serveringsfad og hold det varmt.

 
3. Pil og pres hvidløgene.
Skræl ingefæren og riv eller hak den fint.
Lad hvidløg, ingefær og sambal oelek stege under omrøring
på panden, ca. 1 min.
Rør maizenamelet ud med ½ dl af bouillonen.
Hæld resten af bouillonen og jordnøddesaucen på panden og
jævn det med maizenablandingen.
Skru op og bring det i kog under omrøring.
Lad saucen simre ved svag varme i 3 min.
Skyl og hak korianderbladene og rør dem i.

 
4. Øs saucen over bøfferne.
Garner med chilipeber og korianderblade. Server straks.

 
SERVERINGSFORSLAG
Løse ris og/eller en fyldig blandet salat, med bønner,
sukkerærter og tomater, smager godt til.

 
Tips:


Hurtige New York bøffer 

Afpudset T-bonesteak er en anden mager variant af oksekød.
Skær alt synligt fedt fra og gå frem efter opskriften.


Hurtige New York bøffer 

Friske krydderurter smager af mere end tørrede.
Tilsæt de friske urter mod slutningen af kogetiden,
 så bevarer de deres gode smag.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 379 = kj 1592
Kulhydrat 4 g Protein 30 g Fedt 27 g (64%) Fibre <1 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød, Kalvekød eller Vildt

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.646 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her