Logo

Oksemellemskært til Creoler-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksemellemskært til Creoler-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Her får du en god opskrift på lækker gryderet med oksekød - den krydrede ret fra creoler køkkenet i Louisiana i de amerikanske sydstater.  få opskriften her.
En smagfuld ret, der serveres med bønner, og med sikkerhed er et hit.
til 4 personer. Tid: ca. 1½ time.

 
# Ingredienser
½-¾ kg oksemellemskært
hvedemel
50 g smør/margarine/olie
2 store løg
salt
¼ chilipeber eller ½ tsk cayennepeber
(chilipeber er stærk, så brug ikke mere end ¼).
2 dl tomatpuré
2 dl bouillon/vand
2 grønne peber
1 ds. bønner (hvide el. brune) el. grønne snittebønner
Tilbehør: Brød.

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i terninger. Vend dem i mel.
Brun dem i fedtstoffet og tag dem op.

 
2. Hak løgene groft. Svits dem i fedtstoffet.          

 
3. Kom kødet tilbage i gryden.
Tilsæt salt, chilipeber eller cayennepeber, tomatpuré og
bouillon eller vand.

 
4. Lad retten koge ved svag varme i 1-1½ time.

 
5. Skær de grønne pebre i terninger.
Tilsæt dem og bønnerne og lad det koge med i retten de sidste 15 min.

 
6. Smag retten til. Jævn den eventuelt. Og server brød til.

 
NB! Bruger du tørrede bønner, så tag 3 dl og forkog dem i vand
i den tid, der er angivet på pakken.


Oksemellemskært til Creoler-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘

Oksemellemskært er som regel kød uden ben.
Det er velegnet til gryderetter. Beregn 125-200 g kød pr. person.
Og lav evt. dobbelt portion og frys har nem mad til en anden dag.

 
INFO: Lighederne imellem Cajun og kreolsk madlavning er der, men der er mange forskelle!
Cajun og kreolsk er ikke kun to af de tidligste former for fusion madlavning i USA, men de er også to af de længst holdbare. Disse to typer køkken blev dannet i Syden - for det meste i Louisiana.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.882 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her