Logo

Lammerulle fra Gotland

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammerulle fra Gotland 

 
Her er en virkelig god måde at tilberede lammekød på. Kødet får en dejlig aroma, når det koger sammen med både løg, hvidløg, laurbær, rosmarin og øl.
Tid: 50-60 min, heraf 35 min kogetid. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed 5 mdr.
4 pers.

 
# Ingredienser
1 kg lammebov
1 spsk smør eller margarine
1½ tsk salt
¼ tsk sort peber
4 løg
1 kg kartofler
2-3 laurbærblade
½-1 spsk knust rosmarin
1-2 fed hvidløg
½ flaske øl (33 cl), gerne mørkt
1-1½ dl bouillon (vand + terning)
persille

 
* Fremgangsmåde
1. Udben lammeboven eller lad din slagter gøre det.
Rul den fast sammen, bind med bomuldsgarn.

 
2. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Læg rullen i når fedtstoffet er stegeklart.
Brun den på alle sider.
Drys med salt og sort peber.

 
3. Pil løgene og skræl kartoflerne, skær dem i skiver.
Det går hurtigt med foodprocessorens snitteplade.

 
4. Læg løg og kartofler i gryden.
Tilsæt laurbærblade, rosmarin og presset hvidløg.
Hæld øl og bouillon på.
Lad retten koge 35 min eller til kødet er mørt.

 
5. Tag kødet op og skær det i skiver. Læg skiverne tilbage i gryden.
Drys med hakket persille. Server med brød og råkost.

 
Tips: Lammebryst kan tilberedes som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lammekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 7.475 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her