Logo

Svenske köttbullar med karrygrønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svenske köttbullar med karrygrønsager 

 
Klassiske svenske köttbullar serveret med en karryduftende sauce og wokgrønsager - gammelt og nyt i skøn forening. Svensk: "Det smakar mycket bra".
Tid: 35-40 min. Kødbollerne er fryseegnede. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kogt moset kartoffel
500 g hakket oksekød
1 æg
1 tsk salt og ¼ tsk peber
1-1½ dl vand og fløde
2 spsk smør eller margarine

 
SAUCE:
250 g wokgrønsager
1 spsk smør eller margarine
1 tsk karry
1½ spsk hvedemel
3 dl grønsags bouillon (terning + vand)
1 dl cremefraiche
salt og peber
persille

 
* Fremgangsmåde
1. Rør den mosede kartoffel med kød, æg, salt og peber.
Spæd med væske til en ret blød fars.

 
2. Tril farsen til kugler og læg dem på et skyllet skærebræt.

 
3. Opvarm fedtstoffet på en pande.
Kom kødbollerne på (ikke for mange ad gangen) når fedtstoffet er stegeklart.
Steg dem ved middel varme.

 
4. Optø grønsagerne.
Smelt fedtstoffet til saucen i en lille gryde.
Tilsæt karry og mel.
Spæd med bouillonen og lad saucen koge 3-5 min.

 
5. Tilsæt grønsagerne og rund af med cremefraiche.
Smag til med salt og peber.

 
6. Server med brune ris og evt. Brød. Pynt med persille.

 
Tips: I stedet for den kogte kartoffel i farsen kan du bruge
 3/4 dl havregryn og 1 spsk kartoffelmel.
Bland det med væsken og lad det trække ca. 10 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.814 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her