Logo

Friterede sardiner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Friterede sardiner 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Friterede sardiner fra Andalusien
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 30 minutter plus tid til marinering og friturestegning

 
# Ingredienser
500 g små sardiner
¾ dl rødvinseddike
4 fed hvidløg
1 laurbærblad
2 tsk hakket oregano
salt og peber
mel til at vende fiskene i
olie til friturestegning
2 æg

 
* Tilberedning
1. Sardinerne renses, og ben og indvolde fjernes omhyggeligt.
Skyl fiskene forsigtigt, lad dem dryppe af og fileter dem.

 
2. Vineddiken blandes med ¾ dl vand.
Hvidløgsfeddene skrælles, hakkes fint og tilsættes.
Laurbærblad, oregano, salt og peber tilsættes også, og det hele blandes grundigt.

 
3. Lad sardinfileterne stå og trække i denne marinade i mindst 3 timer.

 
4. Tag dem op og lad dem dryppe af på papir fra køkkenrullen.
Læg fileterne sammen to og to og vend dem i mel.

 
5. Olien varmes op.
Æggene piskes sammen med 1 spsk vand.
Sardinerne vendes deri, så de er helt dækket på alle sider.

 
6. Sardinerne friteres straks i den meget varme olie, til de er gyldne.
Lad dem dryppe af og server dem.

 
Pr. portion ca 318 kcal/1334 kj. 29 g protein, 22 g fedt, 2 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.475 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her