Logo

Paprika-kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Paprika-kylling 

Sød paprika, mørt kyllingekød, friske middelhavsurter og krydrede oliven. Så godt er det spanske køkken. Kyllingekød er magert og tørrer let ud. I denne opskrift simrer kødet langsomt i væske som gør at det bliver saftigt.

Forberedelse 35 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
1 kylling à ca. 1¼ kg
1 kvist rosmarin
3 fed hvidløg
4 spsk olie
salt
1 spsk paprika
1 nip cayennepeber
2 røde peberfrugter
100 g sorte oliven uden sten
1 dl hønsebouillon
2 kviste basilikum

 
* Tilberedning
1. Del kyllingen i seks dele (lår, vinger og bryst), skyl kødet i koldt vand.
Tag rosmarinbladene af kvisten og pil hvidløgene.
Hak rosmarin og hvidløg fint.

 
2. Opvarm olien på en stor pande.
Læg kyllingestykkerne på og brun dem på alle sider.
Tilsæt rosmarin, hvidløg, salt, paprika og cayennepeber.
Dæk til og lad stege ved svag varme i 15 min.

 
3. Skyl og halver peberfrugterne. Fjern kerner og stilk.
Del peberfrugterne på tværs i otte dele hver.
Kom peberfrugt og oliven på panden. Hæld bouillonen på.
Lad det simre ved svag varme yderligere 15 min.

 
4. Tag basilikumbladene af kvistene og skær dem i strimler.
Drys basilikummen over kyllingeretten lige inden serveringen.

 
SERVERINGSFORSLAG
Server gerne safranris og en grøn salat til paprikakyllingen.
Retten smager også godt med lunt friskbagt brød til og
et glas spansk landvin.

 
Tips:


Paprika-kylling 

Safranris: bland 0,1 g safran med 1-2 spsk vand.
Bring 250 g ris i kog i letsaltet vand.
Tilsæt safran og lad risene koge færdigt ved svag varme.


Paprika-kylling 

Tilsæt også 2 flåede tomater i både til gryden
ca. 15 min inden kyllingen er færdig.
Gryden får en herlig og frisk smag af tomaterne.

 
Paprikakylling:
Pr. portion: Energi: Kcal 362 = kj 1520
Kulhydrat 4 g Protein 28 g Fedt 26 g (65%) Fibre 2 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.664 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her