Logo

Ungarsk suppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ungarsk suppe 

 
Hvem kan modstå denne smukke og duftende ungarske suppe? Peberfrugter i rødt, gult og grønt dominerer, men smagsmæssigt konkurrerer de med hvidløg, løg og medisterpølse. Hemmeligheden bag den lidt syrlige men fine smag, kommer fra citronens skal, som vi har ladet koge med.
Tid: ca 45 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 6 mdr. 4 pers.


# Ingredienser
2 løg
2-3 fed hvidløg
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
2 spsk smør eller margarine
5-6 kartofler
300 g røget medister
1 spsk paprika
½ tsk oregano
½ tsk salt
¼ tsk peber
1½ liter oksebouillon (vand + terning)
skallen af ½ citron

 
* Fremgangsmåde
1. Pil løg og hvidløg og hak det fint. Udkern peberfrugterne og skær dem i tern.

 
2. Svits løg, hvidløg og peberfrugter i fedtstoffet i en stor gryde.

 
3. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Skær medisterpølsen i tern.

 
4. Kom kartofler og medisterpølse i gryden.
Drys paprika, oregano, salt og peber over. Tilsæt bouillonen.

 
5. Kom til sidst tynde strimler citronskal i gryden.
Lad suppen koge under låg 15-20 min.

 
6. Smag evt. suppen til med mere salt og peber.

 
7. Tag citronskallen op af gryden. Server suppen med groft brydebrød.

 
Tips: Du kan evt. krydre suppen med 1-2 tsk kommen, som man gør det i Ungarn.

 

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.499 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvis man før har stemt Nye Borgerlige, hvem så nu?





Effektiv reklame - klik her