Logo

Øllebrød - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Øllebrød - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Opskrift på en over 1000 år gammel dansk grødtradition, som kombinerer 2 af de ting vi danskere er særlige stolte og glade for: øl og rugbrød det er Øllebrød.
☺ Retten kan tilberedes af Børnekokke. Retten er fryseegnet.
 
# Ingredienser
350 g rugbrød uden kerner, i skiver
½ litervand
2 flasker maltøl (a 33 dl)
1 hel kanel
1 stykke appelsinskal (ca. 3 x 10 cm)
85 g sukker (ca. 1 dl)
1 spsk friskpresset appelsinsaft
Tilbehør: Flødeskum, fløde eller mælk.

 
* Tilberedning
Skær rugbrødet (med skorpe) i små tern.
Kom brødet i en gryde og tilsæt vand, maltøl, kanel og appelsinskal.
Lad det trække i ca. 10 min.
Bring blandingen i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min.
Pisk af og til. Tilsæt sukker og appelsinsaft.
Varm øllebrøden igennem og smag den til.
Fjern kanelstang og appelsinskal før serveringen.

 
Tip: Ønsker man en meget glat øllebrød, kan man presse den gennem en sigte.

 
Øllebrød er en traditionel, dansk madret – en lind grød af rugbrødsrester og øl, typisk hvidtøl. Den gør det muligt at bruge rester af rugbrød, så intet går til spilde. Øllebrød sødes ofte med lidt sukker og krydres indimellem med fx citron eller appelsin. Grøden serveres med mælk eller flødeskum.

 
Se andre opskrifter med Øllebrød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.893 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her