Logo

Fisk og airfryer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fisk og airfryer 


Vi elsker den klassiske fish and chip-kombination og vender os normalt til vores yndlings-fisk, når lysten slår til. Når vi dog ikke kan lide tanken om at trække den store friture ud og fylde den op med olie, er denne airfryer-fish den perfekte erstatning. Den er lige så sprød, og fisken forbliver perfekt flaget.

2 portioner. Forberedelsestid: 10 min. Samlet tid: 30 min. Kalorier pr portion: 551.

 
# Ingredienser
450 g torsk, skåret i 4 strimler
salt og friskkværnet sort peber
½ kop hvedemel
1 stort æg, pisket sammen
2 kop panko brødkrummer
1 tsk Old Bay krydderi
citronbåde, til servering
tatarsauce, til servering

pommes frites, til servering

 
* Tilberedning
1. Dup fisken tør og krydr på begge sider med salt og peber.

 
2. Kom mel i en skål, æg i en anden skål og panko i en tredje skål.
Tilføj Old Bay til panko og vend for at blande.
Arbejd en ad gangen, overtræk fisken i mel, derefter i æg og
til sidst i panko, pres til det dækker.

 
3. Arbejd i hold, læg fisken i kurven med airfryer og steg ved 200 °C i 10-12 min,
vend forsigtigt halvvejs igennem, eller indtil fisken er gylden og flager let med en gaffel.

 
4. Server med citronbåde og tatarsauce.

 
Vores foretrukne måde at lave stegt fisk på, er med den magiske airfryer. Når vi har brug for en hurtig og nem måde at skabe sprødstegt fisk på, bruger vi vores airfryer for ekstra sprøde, flagende og mør fisk med mindre olie og endnu mindre indsats.

 
Denne opskrift fungerer godt med enhver fast, mild hvid fisk; Kuller, sej, torsk, helleflynder, skrubber, hvilling, sandart.

 
Sådan laver du sprød fisk i airfryeren:

  • Kog i portioner. Arbejd i hold for at undgå at overfylde airfryeren. Overfyldning vil skabe damp, og damp er fjenden af perfekt sprød fisk.
  • Stil din panerede fisk på køl først i køleskabet i 10 min på en bageplade med bagepapir, før de steges.
  • De fleste airfryere har en nonstick-belægning på kurven, men hvis du vil være ekstra forsigtig, så prøv at fore kurven med airfryer-venligt bagepapir.
  • Skift krydderier. Mens Old Bay bestemt er guldet af krydderier, er der masser af plads til at være kreativ her, fx Cajun krydderi, eller en krydret za'atar.
  • Rester kan opbevares på køl i en lufttæt beholder i op til 3 dage og genopvarmes i airfryeren.

 
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.005 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her